दिवाळी म्हटलं की आपल्याला आठवतात ते दिवे, फटाके आणि सगळ्यांत महत्त्वाचं – घरगुती फराळ!
आणि त्या फराळातला राजा म्हणजे आपला कुरकुरीत, स्वादिष्ट चिवडा 😋
आज आपण जाणून घेणार आहोत एकदम सोपी आणि झटपट चिवडा बनवण्याची रेसिपी, जी तुम्ही दिवाळीपुरती नाही तर कधीही बनवू शकता!
🍲 चिवड्यासाठी लागणारे साहित्य
(४–५ जणांसाठी)
-
पातळ पोहे – २ कप
-
भाजलेले शेंगदाणे – ½ कप
-
डाळ्या (दालिया) – ¼ कप
-
काजू – १०–१२ तुकडे
-
कढीपत्ता – १०–१२ पाने
-
हिरव्या मिरच्या – २ (बारीक चिरलेल्या)
-
हळद – ½ टीस्पून
-
साखर – १ टीस्पून
-
मीठ – चवीनुसार
-
तेल – ३ टेबलस्पून
-
मोहरी – १ टीस्पून
-
हिंग – चिमूटभर
👩🍳 कृती (How to Make Chivda):
-
सुरुवातीला पॅनमध्ये तेल गरम करा
-
त्यात मोहरी घालून तडतडू द्या.
-
नंतर हिंग, कढीपत्ता आणि चिरलेल्या मिरच्या टाका.
-
आता त्यात काजू, शेंगदाणे आणि दालिया घालून थोडं परतून घ्या
नंतर हळद आणि मीठ घालून चांगलं हलवा.
शेवटी पोहे घालून मंद आचेवर सतत हलवत रहा जोपर्यंत ते कुरकुरीत होत नाहीत.
गॅस बंद करून साखर घालून मिसळा.
थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात साठवा.
🍽️ टीप:
चिवडा आणखी चवदार बनवायचा असेल तर थोडं भाजलेलं नारळाचं खोबरं घाला.
तुम्ही यात मनुका, बदाम, किंवा तळलेले मक्याचे दाणेही घालू शकता.
पोहे भाजताना आच मंद ठेवा — त्यामुळे पोहे कुरकुरीत आणि हलके राहतात.
“घरगुती कुरकुरीत चिवडा रेसिपी – दिवाळीसाठी खास पारंपरिक फराळ! पातळ पोह्यांपासून तयार करा स्वादिष्ट आणि झटपट चिवडा घरच्या घरी.”
🎉 निष्कर्ष:
दिवाळीचा फराळ म्हणजे कुटुंबाचा आनंद आणि घरात पसरणारा सुगंध.
एकदा ही चिवडा रेसिपी करून बघा — हमखास सगळे विचारतील, “हा चिवडा कुठून घेतलास?”
तर मग वाट कसली पाहता, आजच बनवा तुमच्या हातचा घरगुती कुरकुरीत चिवडा आणि सगळ्यांना खुश करा! ❤️
🔖 सुचवलेले कीवर्ड्स (SEO साठी):
चिवडा रेसिपी मराठी
घरगुती चिवडा कसा करायचा
दिवाळी फराळ रेसिपी
कुरकुरीत चिवडा रेसिपी
Maharashtrian chivda recipe in Marathi
